料理をするようになってから、ダイエット料理など考えた事もなく過ごしていました。

しかし、食いしん坊な娘がだんだんお年頃になり、

ダンスの腹出し衣装から、はみ出るお肉が気になり始めた今日この頃。。。

母と娘は食事を見直そう！！ということになりお菓子は少なめ、おかわり禁止！

お肉の食べ過ぎ禁止！を掲げました。

そんなお肉好きの娘が一番気に入って食べた料理が『とうふハンバーグ』でした。

野菜嫌いのヘルシーとは真反対な娘の腹をどう納得させるかが課題でしたが、

これは好評でした！

豆腐を水切りし、鳥のむねミンチ、鶏がらスープの素、塩、こしょう、ナツメグ、にんにくのすりおろしをこねて両面を焼いた後蓋をしてふっくらに仕上げます。

タレは醤油、砂糖、酒、みりん、めんつゆ、水を鍋で煮詰め仕上げに水溶き片栗粉を加えとろみをつけて豆腐ハンバーグに掛けて出来上がり♪

お財布にも体にも優しいお料理です！

娘は無事になんとか大事な発表会前にお腹のお肉は凹み足もほっそりなりましたよ！

食べれて栄養ありのダイエットが一番です！

池口