毎日暑い日が続きますね。

私は暑いのがとっても苦手です・・・。

今回のテーマ、「そうめん」は暑い夏には必須の食べ物ですよね～。

私の最近見つけた新しい食べ方は・・・

豚ミンチをにんにく、しょうがのみじん切りと一緒に炒め、

塩、コショウ、酒、醤油、鶏がらスープの素で味付けし、

最後ににらのみじん切りを加えて炒めたものを

そうめんにかけて食べるとおいしいので食欲が増しますよ～。

夏バテ防止にぴったりです（注・調味料の分量はいつも適当です！）

そして、もうひとつ・・・

そうめんを少し硬めにゆでておき、

フライパンにバター、

辛子明太子を軽く炒め、

パスタの要領であえます。お好みでマヨネーズを加えてもいいです。

お酒のつまみにもなりますよー。

主婦歴も長くなると、手抜き料理を考えるのも楽しいですよね。

（決して愛情がこもってないわけじゃないですよ・・・）

夏休みは子どものお昼になにかと出番が多い「そうめん」のアレンジを今年も考えていきたいと思います！笑

アフターサービス光安

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