あー、お正月、やっぱり食べ過ぎてしまったなぁ・・・

いや、お正月じゃなくてもいつも食べてますけどね(笑)

で、今月のテーマ「ダイエットになる？ヘルシー料理」なわけですよ。

私の場合はこれですね。

なんでしょう？

写真じゃわかりにくいかもですがドライカレーです。

ドライカレー、ダイエットにならんやろ、と思ったあなた！

これ、お肉は全然使ってないんです。お肉に見えるものは豆腐です。

私、豆腐を買って使わなかったときによく冷凍するのですが、

これがちょうどミンチのようになるんですね。なのでよくこれでドライカレー作ります。

さらにエノキも冷凍してるのでこれを１ミリくらいのみじん切りにして、

さらにさらにトマト缶を一缶まるごと投入。

なのでカロリーは普通のよりは随分低いのではないか、と勝手に思ってます。

私の場合市販のルーを使うので、そこでカロリーアップしてると思うのですが…

ちゃんとカレー粉とスパイスで作ればもっとヘルシーかもですね。

うちの子供や夫はミンチ肉よりこっちのほうが好きなくらいです。

一度やってみてくださいね！

もしお肉、入れたい場合は鶏ミンチにするといいですよ。

それか私はミンチを一度お湯でゆでてます。

ハンバーグみたいに生じゃないと作れないものは別として茹でて使うと肉のあくもとれるし脂も落ちるし、臭みもとれていいですよ。

うちは夫が小さいお相撲さんくらいあるので、カロリーは気をつけないと・・・

おっと、私もヤバいです！　でも美味しいものはカロリーも高いんですよね・・・。

長束

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