毎回、食べ物の話題で申し訳ないですが・・・（笑）

最近の我が家の「お気に入りゴハン」をご紹介します。

～韓国料理「ポッサム」～

豚バラ肉の塊を、生姜、ねぎの青いトコ、タマネギ、等と一緒に水からコトコト茹でるだけの超簡単手抜き料理です！（沸騰したら中火で40分、蓋をしたまま火を消して10分放置）

我が家では、冷めると脂が固まるので、温かいうちに出来立てをいただきます♪

豚バラ塊肉は、ブランド豚でも1000円前後で購入できて灰汁も少なく、脂身が甘くて断然美味しいのでぜひ奮発して下さい！！

サンチュ、ごまの葉、シソの葉、ミョウガ、キムチ等と韓国ではメジャーな「サムジャン」という味噌も一緒に巻いて頂きます。

茹で汁は鶏がらスープの素を足して、雑炊やうどんにして〆ます！

同じ豚肉を焼く「サムギョプサル」は、脂が飛んで、ニオイや掃除が大変！

これは、鍋に入れたら、ほったらかしで完成！

野菜もたくさん採れるのでオススメです！

もちろんビールやマッコリとも合いますよ～～～♪

※サムジャンは、韓国食材店やKALDIで購入できますのでぜひ♪

アフターサービス　白濱由美

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