今回のテーマは、「そうめんの食べ方。もしくはそうめんのアレンジレシピ」です。

皆さんご存知のように、頂き物が食べ切れず、余ってしまう代表のような食材ですが、

アレンジレシピも数多く存在します。

その中で、レシピサイトに載っていた2品を作ってみましたので、ご紹介します。

まずひとつ、「そうめん団子」

1.そうめんをゆで、水気を切る。

2.熱いうちにそうめんをビニール袋に入れ、もみもみしてつぶす。片栗粉も入れよくもむ。

3.取り出して団子状に丸める。

これをそのまま食べるわけじゃありません。

今回は豚汁に投入～。

…これはすいとんですねー。そうめんは小麦粉で出来ているので当たり前なんですが。

でも、もちもちしておいしかったですよ！

味噌汁や和風のスープにはとっても合うと思います。

さて、ふたつ目は、「そうめんドーナツ」

1.そうめんをゆでて水気を切る。

2.１に小麦粉とベーキングパウダーと砂糖と塩を入れ、もみもみする。

3.2を丸めて揚げる。

食べた感想は、ちょっと皮が固かったかな？

これは私のスキル不足で、揚げ時間が長かったのかもしれません。

表面を柔らかく保つ方法があったら教えて欲しいです。

うまく出来たらきっとおいしい筈！

この2品以外にも、アレンジレシピはまだまだたくさんあります。

普通のそうめんの食べ方に飽きたら、皆さん挑戦されたらいかがでしょうか？

花井

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