まだまだ暑い日が続きますが、皆様いかがお過ごしですか？

今月のブログテーマは、『おすすめ簡単レシピ』。

私のおすすめ簡単レシピは、『鶏胸肉のチリマヨ和え』です♪

物価上昇が止まらないこのご時世、我が家では鶏胸肉がよく食卓に登場します。

でも鶏胸肉って、パサパサしたりしますよね。

切り方を工夫してサッと揚げ焼きしたら、そのパサつきも抑えられます。

材料

・お好みの量の鶏胸肉

・鶏胸肉にまぶせる量の片栗粉

・揚げ焼きできる量のサラダ　

・お好みの量のスイートチリソース

・スイートチリソースと同量のマヨネーズ

ざっくりな材料ですが、本当にざっくりでも、美味しくなるんです。

作り方

①鶏胸肉を繊維を断つ方向に削ぎ切りして、さらに1センチほどの太さの短冊状にきる

②鶏胸肉をビニール袋（ボウルでもOK）などに入れて、片栗粉をまぶす

③フライパンに多めの油を入れ温め、揚げ焼きする（予熱で火が入るので揚げすぎない）

④ボウルに同量ずつのスイートチリソース、マヨネーズを入れ混ぜ合わせる

⑤揚げ焼きした鶏胸肉を④に絡める

以上で出来上がりです♪

にんにくや胡椒、お好みのスパイスなど加えたりしても美味しいので、おすすめです。

色々と手を加えれば、もっと柔らかくなったり工夫はできるのですが、

簡単レシピでは無くなってしまいそうなのでこの辺で。

大雑把な性格の私がおすすめする簡単レシピでした。

大雑把すぎて、レシピと呼んでいいのでしょうか…

でも、我が家の子ども達もパクパク食べてくれる、オススメのレシピです！

ぜひ作ってみてくださいね♪

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