まだまだ暑い日が続いていますね。

予報では、10月にも夏日があるとか。

言っても仕方ないのはわかっていますが、「暑い、暑い」が口グセになりつつあります。

体を冷やすため、冷たいものを食べたり、飲んだりしがちな夏。

今から徐々に、夏の疲れが出てくる時期です。

疲れからか、食欲も落ちたりしますね。

食べないと、なかなか、「だるさ」が回復しないことも多々あります。

そこで食欲を増進させ、なおかつ、お手軽な私のおすすめ簡単レシピは、タコライスです。

【材料】

ひき肉（合いびき肉）

たまねぎ（みじん切り）

にんにく（お好みで）

カレー粉（粉末が使いやすいです）

塩コショウ

ケチャップ

ウスターソース

お醬油

トマト（１～２cm角に切ります）

レタス（食べやすい大きさにちぎりましょう）

ごはん

【作り方】

フライパンにオリーブ油など油をしいて、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。

お好みでにんにくを少々。

火が通り始めたら、ひき肉（あいびき肉）を加えてほぐしながら炒め、

塩コショウ少々、カレー粉、ケチャップ、ウスターソース、

お醤油少々を加えて、味がなじむまで炒めます。

お皿にご飯を盛って、ちぎったレタス、トマトをのせたら、

さきほど炒めたひき肉を盛りつけます。

辛みが苦手な方は、とろけるチーズをプラスでかけてもおいしいですよ。

カレー粉のスパイシーな香りで食欲を増進させ、しばらく続く残暑を乗り切りましょう。

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