寒くなってきました。

大寒過ぎて2月は一年で一番寒い月ですね〰️

東北・関東はもちろん、九州も雪が降る季節です。

乾燥や冷えと本格的に戦う準備を始めなければなりません。

そんな、今後の対策のひとつとして、

自宅でちょっと呑みたい時に、「熱燗はいかが？」という提案です。

日本酒は、ビールやワインなどの他のお酒と比べると、

身体を温める効果が長続きすると言われています。

熱燗ならば、さらにぽかぽかに。

血管を拡張して、毛細血管の働きを活性化するので、

肩こりや冷え性、腰痛に効果もあるようです！

さらに、日本酒には、

動脈硬化の原因となる悪玉コレステロールの働きを抑える

善玉コレステロール を増やしてくれる成分が含まれており、

血液をサラサラにしてくれる効果も期待できます。

また、アミノ酸も多く含まれており、

がん増殖を抑制 してくれることもわかっています。

日本酒に含まれるアミノ酸は、美肌にもよいです！

他にも、日本酒には「アルブチン」というメラニン色素を抑える成分も含んでおり、

シミを防ぐ効果もあるとか。

女性には最高の飲み物ですよ！

一般的にアルコールは、体温に近い温度で吸収されます。

冷たいお酒は、体内で時間をかけて温まってから、吸収されます。

そうなって初めて酔いを感じる為、

飲んでから酔いを感じるまでに時間差が生じるのです。

それで、つい飲みすぎてしまう、というわけです。

熱燗ならば、時間差もなく体内に吸収される為、

１杯飲めば、１杯分の酔いを感じるわけです。

飲みすぎを防ぐことができます。

私は、とりあえず上限一合を目安にしています。

いくら身体によいと言っても、飲みすぎてはダメです。

適度に 飲酒することがポイントです。

日本酒は温めることで、雑味を飛ばし、香りを際立たせることができます。

熱燗にすることで、甘みが強まり、辛味が弱まる傾向があります。

人肌燗(35度~)やぬる燗(40度~)が最も香りを豊かに感じることができる飲み方です。

温度の高い熱燗になると、お酒の旨味が飛んでしまいますので、要注意ですよ！

冷やす→味わいがシャープになる。

温める→味わいがまろやかになる。

とまあ…このような原理ですかね⁉️

さて、お酒のあて（つまみ）で、私のオススメをいくつかご紹介です。

①イカの塩辛（市販商品）

②魚の刺し身（何でも）

③馬刺し（専門店→甘木市の明治屋オススメ→柔らかく芯が残らない）

④チョコレートまたはケーキ…意外に日本酒にマッチします！

とまあ……つまみは個人それぞれ違いますが、

やはり日本酒は魚介類がとても似合ってますね🎵

酒の量は、皆様ほどほどに……

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