今年は去年のような暑さではないのでしょうか？

去年はもうこの時期はものっすごく暑かったですよね。

おかげで小学校のクーラー設置が前倒しとなり、

宗像ではなんと今日、７月１２日が終業式ですよ！

夏休みが一週間も早まるという子どもにとっては

超ラッキー！親にとっては超アンラッキー！な夏休み。

夏といえば家庭菜園でキュウリがたくさん採れたり、

ご近所さんからいただいたり・・・でもキュウリって

そんなにたくさん食べられるわけではないですよね。

主菜にはならないし。でも大丈夫。

キュウリって冷凍できます。

食べきれないキュウリは冷凍です！

よく使う大きさに切って、

ジップロックに入れて冷凍庫に入れておくだけ・・・

私はだいたい縦半分に切って種を取って薄切りです。

冷凍すると水分が抜けて、ちょうど塩もみしたあとみたいです。

ギュッと絞ってそのまま使えちゃいます。

これで真冬でもキュウリの酢の物やら浅漬けが食べられます！

同じように冬なら大根も冷凍できます。

生のままでもいいですし、

茹でてからでも。

あー、みそ汁の具がない！ってときに

とっても便利。

そんなこと言われなくても知ってるって声が聞こえてきますが

私の豆知識なんてその程度しか・・・(；一_一)

ほかのスタッフの豆知識が楽しみな宗像店の長束でした。

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