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パワーハウスの晴れのち快晴!!

困った時は。。。

2015/02/25

毎日寒い日が続きますね。総務中村です。

仕事帰りに買い物に行ってご飯を作るのも一苦労です。

そんな中「今日は何にしようか?」と

買い物までに思いつかない時は決まって「鍋」です。

小さい子供と食べざかり!?のアラフォーの主人の為に

お野菜もたくさんとれてお肉も(もちろん豚肉)食べれるご飯!!

そして、材料を切ってお鍋に投入するだけの簡単料理!!

そして、しめは娘の大好物のうどんをこれまた投入するだけ。

きっとみなさんのご家庭でも出番が多いのではないのでしょうか??鍋

ずぼら鶏の唐揚げ卵丼!!

2015/02/24

【ずぼら鶏の唐揚げ卵丼!】

ザO型・池口は仕事と子供のお迎えで遅く帰った時、お腹ペコペコの子供にずぼらなのにガッツリ丼で空腹を満たさせます!材料は卵にだし汁、薄口しょうゆ、みりん、砂糖、塩、水溶き片栗粉!そして主役は買ってきた唐揚げ!!(オススメ唐揚げはセブンイレブンの唐揚げ!安くて美味しい!)

 

これを卵と水溶き片栗粉以外の材料を鍋に入れ温めて塩で味を整え、沸騰したら火を一旦止め、水溶き片栗粉を加えて再度加熱、トロミがついたらよく溶いた卵を入れ軽くかき混ぜます!ご飯の上に唐揚げを盛り、あんをかけて出来上がり〜!

何よりも唐揚げ大好きな私が一番食べるずぼら飯です。お試しあれ〜(笑)

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冷蔵庫にあるもので

2015/02/22

こんにちは、アフターサービスの山田です。

 

私のオススメのお手軽料理は、

「あぶらあげの卵とじ丼」です!

 

材料…あぶらあげ

白ネギ

しいたけ

たまご

 

だし汁にあぶらあげ・白ネギ・しいたけを入れて、みりん・砂糖・醤油で甘めに味付けします。最後に卵でとじれば完成です♪

 

テレビで紹介されたのを見て以来、我が家の定番になりました!冷蔵庫にある材料でぱぱっと作れるお手軽な一品です。

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寒い時にほっこりする!!

2015/02/20

福岡店の中坪です。

今回はズボラ料理のご紹介。

 

私のズボラ料理は、ポトフです。

 

切って入れるだけ、味付けもコンソメと塩コショウのみで超お手軽♪

我が家は厚切りベーコンやウィンナー、じゃがいも、人参、玉ねぎ、キャベツを煮て、仕上げにブロッコリー。

野菜は、レンジで下茹でして時短&お鍋1つで完成!

大量に作って、翌日カレーやシチューに変身できる手抜きメニューです。

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ぱっと出来ちゃうお酒のおつまみをご紹介♪

2015/02/18

私のずぼら料理

今回は、ぱぱっと出来ちゃうお酒のおつまみをご紹介♪

まずは、せせりのザーサイ炒め

食べやすく切ったせせりとザーサイを炒めて出来上がり~

歯ごたえもよく、ご飯にもおすすめ!

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それから・・・

牡蠣!!

 

何と今まで大好きだけど焼くのに時間がかかりちょっと家では食べなかったのですが・・・

この方法を知り、毎日でも食べたくなるほど、簡単です♪

牡蠣を皿に乗せて、ラップをしてレンジで3分♪チンッ

プリッぷりの牡蠣の出来上がり~

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殻を開けて、まずはそのまま頂き、次にチーズを乗せたり、バジルを乗せたりして楽しめますね

ぜひ!お試しあれ~

(ちなみに、牡蠣は久山体育館付近で販売している、能古牡蠣がほんと美味しくておっきくてお安くて・・・おすすめです!)

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平成おにぎり

2015/02/16

 

こんにちは、三苫・塩浜通り店の小林です。

数年前、料理研究家の幾田淳子さんに教えていただいたズボラ料理を勝手に紹介します!

おにぎりといえば、まず手に塩まぶし、そして温かいご飯を...いや時にはアツアツご飯をのせてにぎるので、おかげで主婦の手のひらは皆いつのまにやら丈夫ですねヽ(;▽;)ノ!

さて今日紹介するのは「おにぎらず」

にぎりません((((;゜Д゜))))!

 

ラップの上に海苔をのせ、その上にご飯をしきます。中央に具材をのせ、海苔の角をご飯ごと折りたたむように閉じて包みます。完成!!中央から切ると食べやすいです。

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部活後空腹で帰宅した育ち盛りの娘には欠かせません!!

おにぎりと違ってどこから食べても具材が出てくる上、ボリューミーなのでお弁当のサブとして、また試合の合間の間食用として持たせています。中の具材は定番物でなくても、ハム卵・チャーシュー・プルコギといったおかずがガッツリ系な小林家では定番となりました(*´∀`)ノ

 

『めんつゆ』

2015/02/14

私のズボラ料理は「めんつゆ」です。

メニューに困った時、時間ない時はすぐ使います。

炒め物の味付けで困ればめんつゆ。

煮物で困ればめんつゆ。おひたしもめんつゆ。

チャチャっと終わらせたい時はすぐ使います。

お味噌汁の味が薄かったので味噌やらダシやら足すのが面倒だったので、めんつゆ入れてました。

なかなかごまかせました。

 

最近は「白だし」もまた使い出したので、

色を着けたくない時は使ってみようかと思います。

 

阿部美佳

文句なしおすすめです!

2015/02/12

パワーハウスの只松です。

 

東区若宮の名店紹介です。

 

先日、スタッフ9人で、初めて若宮の居酒屋「あばれん坊」に行ってきました。

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激ウマです!

 

全員がうまいと!うなっていましたので、味の好みなどは関係ありません。

 

まずは、鳥鍋(水炊き)スープは、濃めだけど、口当たり良し、べたつき感が無く美味しい。

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そして、唐揚げはタレにつけて食す。これまたうまい!

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この日は、満席おそらく予約しないと入れないお店です。

 

帰り際に店の大将に、どーんと胸を張って「味はどーやったね?」と尋ねられ、そこで自慢の味の秘密を教えてくれました。

 

ありがとうございます。

 

こんなに会社に近いところにこんな名店があったとは、まだまだ知らないことだらけなことを自覚した夜でした。

 

文句なしおすすめです!

某コミックの中で出てきたレシピ

2015/02/10

こんにちは、花井です。

今回のテーマはズボラ飯!いつもズボラな私はどうしようかと思いましたが、

人様のアイディアをお借りして作ってみました。

某コミックの中で出てきたレシピ、「明太豆腐丼」です。

作り方はコチラ↓

1.丼をご飯を盛って、つぶした豆腐を広げてのせる。

2.1の上に、皮から出した明太子をのせる。

3.きざみねぎを散らし、中央にバターをひとかけらのせる。

4.電子レンジでバターが半分溶けるぐらい加熱する。

5.しょうゆをかけて混ぜ混ぜしたら出来上がり

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本当はしょうゆと一緒に鰹節も投入するらしいですが、

なかったので省略しました。

それでも充分おいしかったです!

写真は加熱する前です。(混ぜた後は見た目が美しくないのでこちらをどうぞ)

切って、漬けて、のせるだけ!!

2015/02/08

こんにちは。

主婦歴15年、ずぼら料理を極めつつある営業事務の森田です。

 

私がご紹介するズボラ料理は、

切って、漬けて、のせるだけ!!

「海鮮漬け丼」です。

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まずは、マグロやサーモンの刺身用短冊をぶつ切りにし、醤油と胡麻油2:1の分量で作った漬けダレの中に入れる。

後は、炊けたご飯の上にのせるだけ~。

 

アボカドやネギ、ごまなどをトッピングしても美味しいですよ。

 

うちは小さな子どもがいるので、ワサビは後から添えますが、大人だけなら漬けダレにワサビを入れてOK!

 

胡麻油の風味が良く、とっても美味しいですよ~。

ぜひ、お試し下さい!!

 

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